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わたしの週末は…。

いつもご覧いただきありがとうございます*^-^*

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バタバタと1週間が過ぎて、やっと週末…。
お休みの日って、なぜにこんなにも早く過ぎてしまうのかな・・・?(笑)

先週は洗濯機が突然動かなくなったり、パソコンの調子が悪くなったりしてアセアセ…^^;

結局洗濯機は修理に来ていただくまでの3日間はコインランドリーのお世話になっていましたが、
金曜日の夕方、そんなに大がかりな修理ではなく、部品の交換で無事に直ってホッ=3

パソコンの方は…というと、土曜日にノートパソコンを増設。
我が家に二台目のパソコンがやってきました。
今までデスクトップを使っていたので、初のノートパソコンです^^ 

そんなわけで、今日は1日接続や設定・あれこれのインストールをしていたらあっという間に夜に…。

そして今、photo shop 6.0をインストールしようとしたところでエラー…。
どうやらWindows7には対応していなかったようです。
中途半端な知識しかなく四苦八苦しています^^;
早く環境を整えねば!
使い勝手も多少違うので、慣れるまでは時間もかかりそう^^;


「かおりさんを呼ぼうか…」と、脳裏をよぎってしまいました…。

いろいろ頑張りすぎたせいか?
左耳がお昼頃から痛みます(T_T)

娘に「外耳炎じゃないの?バイキン入ったんだよ~!」
「明日耳鼻科に行ったら??」と、親子逆転のようなことを言われてしまった。


家電だけでなく、自分のメンテナンスも必要なようです(苦笑)

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みなさんは、どんな週末をお過ごしでしたか?
画像のシュークリームは、土曜日の娘たちのおやつに焼いたものです。
小さ目だったからあっという間に完売でした^^


さて、また明日から1週間がんばりましょう~*^ー^*

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# by misacoco4 | 2010-06-27 21:44 | くらし

6月のおうち*Bakery スティックパン(レーズン)

いつもご覧いただきありがとうございます*^-^*

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蒸し暑い日・・・昨日のレッスンでは、「スティックパン」を焼きました。
暑い中お越しいただいて・・・まずは一息。
冷たいお茶を召し上がっていただいて、レッスンスタート=3=3

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折り込みシートを使うメニューは2回目のお二人。。。
今回は、レーズン入りの生地に折り込んでいきますが、手順は同じなので
前のレッスンを思い出していただきながら、進めていきました。

折り込みの時の記事を伸ばす大きさ、回数など忘れてしまわないようにメモ!

私も習ってすぐの時はノートのメモを見ながらじゃないとまったくできなかったなぁ・・・と
できるだけ分かりやすく、覚えやすいように・・・と、大きさを指定していますが
取り組んでいるうちに夢中になると、「???」となり^^;
途中ごまかしてみたりして(^_^ヾ

お二人はそんなことなく、きっちりと取り組んでみえました。
おうちでも、思い出してやってくださいね^^

6月のおうち*Bakery スティックパン(レーズン)_f0154756_1243790.jpg


仕上げの照り玉を仲良く塗っていただいて・・・

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焼きあがりました!
パンの香りが部屋いっぱいに広がって、シアワセ気分


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<ランチメニュー>

15穀米ごはん
ビシソワーズ
冷奴 中華風
チキンナゲット
カチャトーラ生ハム添え

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<デザート>

チーズケーキ
ミニマンゴープリン
アイスカフェオレ


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今回も和気あいあいとした楽しい時間がすごせました。
年齢が近いこともあり、子どもの話などいろいろとお聞きできて勉強になりました☆

次回もお会いできるのを楽しみにしております*^ー^*

ありがとうございました。

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# by misacoco4 | 2010-06-26 12:52 | おうち*Bakery

6月のおうち*Bakery チョコスティックパン

いつもご覧いただきありがとうございます*^-^*

本日2度目の更新です!
PCの調子がよいので、続けてUPしていきたいと思いますっ!


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昨日のレッスンの様子です^^
メニューは、「チョコスティックパン」
折り込みシートを使って生地を作ったら、ひねって・・・という成型です。

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生地を捏ねるのもお二人ともとってもお上手で発酵後はふんわりと。。。

そしてベンチタイムを終えたらいよいよシートの折り込みスタートです。



下準備をしっかりしておいたので、「絶対大丈夫ですよ~!!」と声をかけて折り込んでいきました。
チョコがはみ出ても大丈夫=3・・・と言いつつ、私の方が出ていたりして^m^;

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成型も楽しそうに作業してみえて、私もうれしくなりました*^ー^*
「何回ひねるのがいいのかな?」「たくさんひねると隙間がなくなる!?」
・・・なんておしゃべりしながら、どんどん出来上がっていきました。

お好みでスライスアーモンドも乗せたりして、焼き上がりが楽しみ・・・♪

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焼きあがりました!  おみごとっっ=3=3



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途中、ランチタイムをはさみました。

ランチのメニューは。。。
ガーリックバターライス
オクラとわかめのあっさりスープ
トマトソース冷たいパスタ
アボカドのハニーマスタード(アスパラ・ブロッコリー・エビ)
かぼちゃのアーモンドサラダ


デザートは、清澄ロール(頂き物です^^;)


この日は雨が強く降っていて大荒れのお天気(>_<)
足下の悪い中、ちょっぴり遠方からお越しくださいました。
本当にいつもどうもありがとうございます。

あれこれお話しているうちに、お帰りのお時間に・・・。
楽しい時間は、あっという間に過ぎてしまいますね^m^

お帰りのころには、雨もおさまっていました。
また、お会いするのを楽しみにしていますね^^

ありがとうございました。

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# by misacoco4 | 2010-06-24 16:23 | おうち*Bakery

6月のおうち*Bakery 抹茶と豆の和風ロール

いつもご覧いただきありがとうございます*^-^*
最近PCの調子が悪く、画像加工中にフリーズ…という悲しい状態でした(>_<)
今日は調子がよさそうなので、今のうちに!!!


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さてさて・・・またまた遅ればせながらの記事ですが^^;
こちらは火曜日のレッスンの様子です。

今回は「抹茶と豆の和風ロール」
お一人でのレッスンは初めてのゲストさんでしたので、ドキドキ・・・*^m^*

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生地にお抹茶を混ぜ込んで捏ね上げていきます。
見てください!鮮やかなグリーンのきれいな生地が捏ねあがりました^^

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一次発酵もいい感じに進んで、成型もとってもスムーズに^^
今回は、「フィリングの豆の量が少なかったらどうなるか??」を試してみました。

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手前が豆が少なめのもの。
奥は、たっぷり贅沢にお豆を入れたものですが、どうでしょう??
う~ん。。。
やはり豆がたくさんのほうが、ツイストした時に出る表情が◎ですね!!
この豆の使用量は、鹿の子うぐいす豆70g。鹿の子大納言60g。
以前、レッスンされたことのある方は、レシピにちょこっと目盛っておいてください☆

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そして・・・焼きあがりました!!
断面は、とても綺麗なグリーン!お豆少な目の方でしたが、チョコちょこっと豆が
入っていてふっくら。和菓子のようなパンです。

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今回のほっこりランチタイムです^^

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夏野菜たっぷりのカレー(おくら・ズッキーニ・なす・たまねぎ・トマト)
さつまいもとかぼちゃのサラダ
アボカドとグレープフルーツのさっぱりサラダ~ガーリック風味

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マンゴー&ミルクのプリン
さくさくスコーン~マスカルポーネのクリーム~

今日お越しのゲストさんは、いろいろなことに挑戦されているとってもかわいらしい方です^^
あれこれお話をしているうちに、がんばるぞぉーっていう気持ちがむくむくと湧いてきました。

今月は、おかげさまで連日のレッスンが続いて、うれしい悲鳴を上げています♪
お越しくださるゲストさんが、みなさん素敵でイキイキとされているので
私も毎日充電させていただいてます*^m^*

今日も本当にありがとうございました。
また、次回お会いできるのを楽しみにしています^^


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# by misacoco4 | 2010-06-24 09:27 | おうち*Bakery

6月のおうち*Bakery じゃがいもパン

いつもご覧いただきありがとうございます*^-^*

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今回のレッスンは、初登場!「じゃがいもパン」です^^

パンの生地に蒸かしたじゃがいもを「これでもか~!!」というほどたくさん加えて、よ~くこねて作ります。

じゃがいもは、蒸しておいたものを計量済みです。

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フォークでつぶすところからレッスンスタート^^

気をつけることは仕込み水の量☆・・・他の手順はほとんど通常のレッスンと同じです。


でも明らかに違ったのが、一次発酵後のふんわり感!
いつもよりも生地が大きくなって登場したので、ゲストさんと二人して「おぉ~」!!

成型は簡単に。。。ずら~りときれいに並びました。
焼き慣れていらっしゃるだけあって、間隔を上手にあけてバッチリー☆
今回は10分割にしました。

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そして、ゆっくりのんびりとパンを焼いた後にはランチタイムです^^

プチロコモコ丼
かぶときゅうりのさっぱりサラダ
モッツァレラチーズとプチトマトのガーリック風味
さつまいもとたまねぎのポタージュ

紅茶シフォン
アフォガード

アフォガードは今週通してお出ししました。
紅茶シフォンは、紅茶のお粉を購入したので2回連続で焼いてしまいました^^

じゃがいもパンの試食も!
もっちもち!!!
もっちりふんわりな食感です。。。まるでお餅をたべているみたい!?

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そして、いろんなおしゃべりを楽しみました。。。
おうち*Bakeryのありかた・・・なんて突っ込んだ内容も。


ゲストさんとお話していて考えたこと。。。、
のんびりとゆったりしながら、パンを焼いてくつろぎの空間でありたいと強く思いました。
「パンをたくさん焼く!」とか、「腕をあげたい!」というよりは楽しいおしゃべりを交えながら、
パンを焼いて・・・途中おなかも空いたからちょうどよくランチタイムそしてデザートとともにお茶の時間。。。
そんな風に過ごしていただくのが理想です。

そんなパンとともに過ごす時間がお好きな方は、ぜひご参加くださいませ!

なにしろ、私がのんびりなので空気の流れがゆっくりしてしまうのかも知れません・・・。
頭の中・心の中では、実は段取りのことでいっぱいでドキドキなのですが・・・ね^^



来週も、みなさんと楽しい時間が過ごせるよう準備させていただきますのでよろしくお願いいたします!

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さて。
明日は20日。。。7月のレッスンの受付を開始します。
7月は、夏休みに入るため16日(金)までのレッスンとなります。
お日にちが重なってのご予約は抽選とさせていただきますのでよろしくお願いします*^ー^*





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# by misacoco4 | 2010-06-19 13:35 | おうち*Bakery

暮らし・おうちパンの紹介。


by misa