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イベントについて

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7月のイベントのご紹介。。。

こちらでUPさせていただいています。 → ★

どうぞのぞいてみてくださいね。



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# by misacoco4 | 2013-07-06 19:43 | イベント

7月 ・ 8月の募集について

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いつもご覧いただき、ありがとうございます。


7月のレッスンは、家族のスケジュールの都合により お休みさせていただきます。

なお、例年通り8月もお休み月となりますので、
次回のレッスンの募集は、8月20日となります。
どうぞよろしくお願いいたします。



お休み中の7月16日 ・ 17日にはイベントを開催しますので

どうぞお時間のある方は 遊びにお越しください!

心よりお待ちしております♪












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# by misacoco4 | 2013-07-01 19:41 | 募集について

6月のおうち*Bakery ~おうち*Bakery風チョコリング~

いつもご覧いただきありがとうございます*^-^*

つづいてレッスンの様子をUPしま~す。




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昨日のレッスンの様子です。


なななんと!

Twitterで仲良くしていただいてる方が、レッスンにお越しくださいました!


いつもおしゃべりしているんだけど、顔を合わせるのは初です!



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ドキドキでお待ちしておりましたが、思っていた通りとても可愛らしく素敵な方でした♪

パン作りは、いつもされていて秋にはパン教室を始められる予定でただ今準備中だそうです。


私もぜひ伺いたいなぁ~❤


一緒にパン作りをして、やっぱり手つきもよくセンスいいなぁ~と感心!

作業も1つ1つとても丁寧でした。



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メニュー選びは、迷われながらこの「おうち*Bakery風チョコリング」に決められたとか。


このチョコリングは、作り方がちょっと独特で 面白かったんじゃないかな~??



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リング型いっぱいに、ふっくらと発酵させて、焼き上げました。


あまり焼きすぎると、生地の層がはがれてしまうので 控えめに焼きました。。。


生地を冷やしながら休み休みの成型。。。お疲れ様でした。



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さてさて。

この日のランチは、煮込みハンバーグをメインにデリとスープを…。


デリは、グリーンサラダ・生ハムのマリネバジル風味・オクラのピーナツ味噌和え・タラモサラダ。


スープは、お豆入り豆乳スープです。


バケットをお付けしたので、パン用のディップも。



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それから、デザートには昨日と同じパウンドケーキを。

相変わらずしっとりしていなくて・・・^^;

ごめんなさいです。


お飲み物は、ホットキャラメルラテ。



いろいろなお話をして、あっという間に時間が過ぎてしまって…。


こんな風にお会いすることができるとは思ってもいなかったのでうれしかったです。



ゲストさんのお教室が始まるのが楽しみで、応援したい気持ちが先走ってしまって


私はものすごくおしゃべりでした^^;


時間をかけてお越しいただいて、本当にありがとうございました♪


私が、夕方から高校の保護者会があったので、気を遣って早めにお帰りくださいましたが、


もっともっとお話ししていたかったなぁ~❤


またゆっくりお会いしたいです。


遠いところにお越しいただき、本当にありがとうございました。


レッスンのことを、素敵に紹介いただいています!→ 



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# by misacoco4 | 2013-06-26 18:27 | おうち*Bakery

6月のおうち*Bakery ~しっとりミルクハース~

いつもご覧いただきありがとうございます*^-^*

イベントに向けてどんどん作品が出来上がっているようです。
イベントにお越しになれそうな方は、人数の把握のためコメント欄からご一報いただけると助かります~!



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6月24日のレッスンの様子です。

しっとりミルクハースを焼き上げました。


生地の材料が少し変わっていて、とにかくしっとりふわふわなパンです。



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生地こねは、そんなに大変でもなく べとつくこともなく釣るんとまとまり一次発酵へ・・・。


発酵後は、本当にふんわり!


扱うたびにふわふわ過ぎて生地が伸びてしまうので注意です。


そして、成型時も伸ばしすぎると高さが出ないので注意が必要なパンです。



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二次発酵後、今回のクープは生地に対して垂直に…。

バゲットの時のように、そぐように入れないで長くすうっと力を抜いていれます。


まず真ん中のクープを入れて、添わせるように左右に2本ずつ。

これが意外と難しかったりして!?

お二人とも画像のようにきれいに入れられました。




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そして、焼き上がり。。。


こんがりときれいにクープも開いて完成です。


お二人ともお疲れ様でした。



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そして、ランチへ。


ランチのメインは、チキン南蛮!

今回は、バルサミコではなく米酢のタレに漬けたものです。

あとは、小さなデリ。

生ハムのマリネ・夏野菜のバルサミコマリネ・オクラのピーナツ味噌和え・グリーンサラダ。


スープはごぼうと玉ねぎのスープです。




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デザートには、プレーンのパウンドケーキ。


しっとりせず、ばさばさのガサガサなケーキ・・・^^;


なんでかな~・・・やっぱりもうちょっと練習しなくちゃ=3=3



仲良しのお二人のお話は、いつも楽しく明るい気持ちにさせてもらえます♪

この日も二人で大盛り上がりの中、私も参加して楽しいひと時を過ごしました。



夏休みをいただきますが、お二人とも来月のイベントにもお越しいただけるとのこと!


楽しみにお待ちしております♪


お帰りの時、雨が降らなくてよかった~!


楽しいパン焼きでした。


お越しいただき、ありがとうございました*^ー^*



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# by misacoco4 | 2013-06-26 18:00 | おうち*Bakery

おうちCafe雑貨こもの展 

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いつもご覧いただきありがとうございます*^-^*

7月のイベント開催のお知らせです~。

DMが完成しました。


詳細は後程。。。






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# by misacoco4 | 2013-06-23 12:23 | イベント

暮らし・おうちパンの紹介。


by misa