贈るパン
こんにちは!
暑いですね・・・太陽ギラギラ!!

家の中では窓を開け放していれば快適♪


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久し振りのおうち*Bakery便・・・。
名古屋のお友達に送るためのパンを焼きました。


チョコロールとそふとベーコンエピを頼まれていたので、まずはそれを。。。



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Twitter や Facebookでも流しちゃったけど、これ。

ハードな生地ではなく、おかずパンを作る時と同じ生地で作るので食べやすいです。

いつもは、パセリをふらないんだけど彩りよくなるかな~?と、ふってみたらなかなか良い!


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おうちのパンも作ろうと、生地をたくさん捏ねたので「みつごパン」も作りました。

これ、簡単なのに見た目可愛いという優等生❤


1個47gぐらいの生地を長方形に伸ばして、チョコチップを散らして落ち着かせたらくるくるっと巻いて。。。

三等分に輪切りして、断面が上になるようにキュッとくっつけて立てて

真ん中で3つをくっつけるようにつまんでおきます。


発酵後、てりたましてスライスアーモンドをトッピングして焼成するだけ♪


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それから、プリンシートの消費期限が迫っていたのでスティックパンも!

細めにカットしてツイスト=3=3

スリムなカッコいい子も焼き上がりました。

たくさん焼けたので、娘たちに学校に持たせてお友達におすそ分けしてもらおうと思ったんだけど。。。

この暑さで、ちょっと心配してしまって家にたくさんあります。

誰か食べに来て~*^m^*



先ほど、「パン着いたよ~」と連絡が来ました。

とっても喜んでもらえて、ひとり幸せ気分に浸っていました。


明日は、おうち*Bakery開催日です*^ー^*

楽しくパン焼きして、くつろいでいただけますように。。。準備がんばります♪




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# by misacoco4 | 2013-05-22 13:08 | おうち*Bakery便
6月のご予約状況
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【 おうち*Bakery 6月レッスンのご予約状況 】

5月20日より6月のパンレッスンの参加申し込みを開始しました。
先着順とさせていただきますのでどうぞよろしくお願いいたします。


19日(水)バタートップ ・
引き続き参加者を募集中です。
お一人様でもお気軽にお申し込みくださいませ。
お申し込みをお待ちしております♪


満席となりました。
ありがとうございました。



<6月のレッスン日>

 6日(木) 満席 ありがとうございました。
12日(水) 満席 ありがとうございました。
13日(木) 満席 ありがとうございました。
17日(月) 満席 ありがとうございました。
19日(水) 満席 ありがとうございました。
20日(木) 満席 ありがとうございました。
24日(月) 満席 ありがとうございました。
25日(火) 満席 ありがとうございました。
27日(木) 満席 ありがとうございました。
28日(金) 満席  ありがとうございました。


お申し込みは、左のお申込みボタンからお願いいたします。
必ずメニューを決めたうえでお申し込みください。

確定の方には、順にメールをお送りします。

みなさまのお申し込みをお待ちしております。


たくさんのお申し込みをいただき、ありがとうございました!



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# by misacoco4 | 2013-05-20 09:40 | 募集について
6月のおうち*Bakeryについて
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おうち*Bakery 6月レッスンの参加者募集!


5月20日より6月のパンレッスンの参加申し込みを開始します。

先着順とさせていただきますのでどうぞよろしくお願いいたします。




6月のレッスン日


6日(木)
12日(水)
13日(金)
17日(月)
19日(水)
20日(木)
24日(月)
25日(火)
27日(木)
28日(金)





お申し込みは、左のお申込みボタンからお願いいたします。
必ずメニューを決めたうえでお申し込みください。

みなさまのお申し込みをお待ちしております。



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# by misacoco4 | 2013-05-19 21:21 | 募集について
5月のおうち*Bakery~バタートップ~
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ブログをUPしました。→ ☆

おうち*Bakeryレッスンの様子です。


「はじめまして」のゲストさんと楽しく焼き上げました。

クープ入れ、慣れてくると焼き上がりがグ~ンとよくなりますよ♪




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# by misacoco4 | 2013-05-19 17:55 | おうち*Bakery
STAUB のストーンウェア
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こんにちは。



友人に、「どうしてブログ変わっちゃったの~?」


「前のブログもたまに覗いてるよ」


…なんて嬉しいメールをもらったので、こちらにも時々投稿しようかな。
と、気まぐれに綴ります。



先日、STAUB のストーンウェアをいただきました。


ルクルーゼの物とはひと味違ってこちらも可愛い♪
こんな風にひっかけることもできます(笑)


・・・さて。

来週からnanaの定期試験が始まるので、今週末~来週水曜日まで
おうちBakeryはお休みです。


家の事、またごそごそやろうかな。。。
今、丸鋸を購入しようかすっごく悩んでいます^^;



天気が良く気持ちいいですね。


みなさん良い週末を!












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# by misacoco4 | 2013-05-18 13:06 | インテリア
お引っ越し・・・その後。

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今月から、アメブロにお引っ越ししました。

新しいブログはこちらです。

でも、こちらのブログを更新していないにもかかわらず

たくさんの方にお越しいただいて・・・本当にありがとうございます!


カウプレの準備もしております^^

準備ができましたら、こちらでも告知しますね。


小さな楽しみにしていただけたら嬉しいです♪



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# by misacoco4 | 2013-04-08 21:43 | ごあいさつ♪
しっとりミルクハース
4月になりました。。。
でもまだまだ寒いですね・・・。こういうの、花冷えというのかな?

4月レッスンの申し込み、17日(水)のみオレンジクリチぱんの実募集中です。



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新しいパンをメニューに加えたくて、こんなパンを焼いてみました。

名づけて「しっとりミルクハース」。

リッチな配合で、ふんわりかと思いきやけっこうどっしりとした断面です。

でも、食べてみるとほんのり甘くてめっちゃしっとり!


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ちょっと見にくいですが、断面。。。

思ったよりも高さが出ませんが、本当に一度ご賞味あれ♪

というぐらいに、家族には大好評でした。

わが家の女子中高生、大絶賛。

・・・というか、これが作ってほしかったようで・・・。


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苺と生クリームのサンド。

これに合うパンを作りたかったのです。

いちど、食パンでも作ってみたのですが なんだか物足りなくて。。。

このパン、甘いサンドにもぴったりでした。

手前は、BLTサンドです^^


粉200gから、TOP画像のように2台焼き上がります。

ナマコ成型で、5本長いクープを入れます。


もう少し試作したら、メニューに加えようと思います^^



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# by misacoco4 | 2013-04-02 21:36 | 日々のパン
黒ごま食パンを焼く
もう3月も終わり。
春休みも、3月が終わるとあわただしくなってきますね^^;

ちょっとずつ埋まってきましたが、4月のレッスン募集中です*^∀^*


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TVを観ていたら、どこかのランチのお店紹介の番組で

美味しそうな黒ゴマパンのサンドイッチに目が釘付け!!!


前に焼いたのはいつだったか忘れてしまったぐらい久しぶりに焼きました。

ついでにプレーンの角食も一緒に。

焼き色がすごい!

やっぱりガスオーブンがかなりくたびれてきているようです…。


何とか2つ一緒にオーブンに入れたくて、二次発酵でいろいろして帳尻合わせ。。。



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こちらは、プレーン。

巻きの成型だったので、中身もなんとなくうっすらと渦に。

ふんわり弾力のある焼き上がりでした。



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黒ゴマの方は、生地に5%配合したのですが

もうちょっと入れちゃえ!・・・と、巻くときにもう少し入れました。

なので、ごまごま~。

そのまま残ったゴマと、ちょっとつぶれたゴマがいい感じに入りました^^




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・・・で、さっそくサンドイッチに。

実が薄くて柔らかいので、つけたままサンド!

と言っても、前の日に焼いて一晩おいてから翌朝の朝ごはんに作りました^^

ちょっと厚めにスライスして、たまごサンドとツナサンドにしました。

わが家のツナサンドは、ちょこっと隠し味があって

キューピーのパスタソースとマヨネーズで和えてあります。

パスタソースに含まれるガーリックが何ともいい風味に仕上げてくれるんです^^


このパスタソース、おうち*Bakeryにお越しの方はよくご存知ですよね^^

私がランチの味付けにもよく使っています♪



娘たちには卵の方が人気だったけど、私とオットは断然ツナでした*^ー^*


さてさて。。。

そろそろ新学期も始まるし、私も気合入れてあれこれやらなくてはいけないことを片付けます。

それから、少し前から思っていたのですが。。。ブログのお引越し。

ちょっと考えています。。。どこのがいいのかな~。

そして、4月からのおうち*Bakeryでは新アイテムを登場させたいと考えています。

ただいま作成中。

またご紹介いたします*^ー^*



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# by misacoco4 | 2013-03-30 20:36 | 日々のパン
4月のおうち*Bakery 参加募集開始します。
いつもご覧いただきありがとうございます*^-^*


4月のおうち*Bakery参加募集について

春休みに入り、小休止のおうち*Bakeryです。

新学期スタートが少しすぎた頃からのレッスンのご予約を開始いたします。
4月10日以降のお日にちでご予約ください。

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子どもの学校の予定などが分からないので仮予約での受付とさせていただきます。

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春は何かと忙しい季節ですが、
気分転換にゆったりパンを焼いて、焼きたてのパンの香りに包まれながら
ランチ&デザートをお楽しみください*^ー^*

今回は、お日にちに指定をしませんのでお好きなお日にちを問い合わせていただき、
都合が合えばレッスンをさせていただきます*^ー^*


   
お申し込みのおねがい

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

・ お申し込みの際のメールアドレスはご連絡可能なアドレスをご記入ください。
 
・ ご希望のパンメニューは必ず記入してください。

・ お日にち決定後の返信メールをいただいた時点で成立となります。
 ※ 返信がない場合には、ご予約を取り消させていただきます。



* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *


どうぞよろしくお願いいたします!



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# by misacoco4 | 2013-03-26 19:19 | 募集について
いつだったかのパン
ご無沙汰しております。。。
なかなかブログをUPできず・・・。
ご心配のメールもいただきましたが、元気です!!
ありがとうございます。



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春休みに入って、娘たちの予定の合間に重い腰を上げて2階の片づけをしていました。

普段、みなさんにお越しいただく1階部分は何とか頑張って片づけていますが

あまり上がらない2階は、もう無法地帯と化していまして…。

このたび寝室も、すっかりキレイに全面お片付けしました!!

この様子はまたの機会に。。。


↑ の画像は、少し前に焼いたカンパーニュ3種です。


プレーン

ブラック&ホワイトチョコ

クランベリー&クルミ



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ブラック&ホワイトチョコもカンパーニュは、娘たちが大好きで

時々焼くのですが、この日も大暴れ=3=3

多分、大量に加えたチョコに気を取られてうまく丸めきれていないようです。

丸める力が均等ではないので、焼き上がりがいびつに・・・^^;


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カットしてしまえば、証拠隠滅です(笑)

こちらはあっという間になくなりました!


大人気パン。



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クランベリー&クルミ。。。


こちらも本当に美味しいんですよ^^

クランベリーとクルミってベストコンビ!!


本当は、ホワイトチョコも混ぜたいところでしたが

↑ に全部入れてしまって。。。



3台も焼いちゃってどうしよう!!!

もらいてもないし・・・と思っていたのですが、春休み中ということもあり


すっかりキレイに食べてもらえました。

部屋の片づけと同時に、先週の金曜日から身体のお掃除もしました。
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# by misacoco4 | 2013-03-26 16:15 | 日々のパン


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