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【 おうち*Bakery  再開しました 】
いつもご覧いただきありがとうございます*^-^*

2か月ほどレッスンをお休みさせていただいて、
いざレッスンを再開した時に参加してくださる方がみえるのかな…と不安でしたが、
少しずつ再開させていただいてます。
本当にありがとうございます。


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さて、再開して初めてのレッスンは「チョココロネ」

昔ながらの懐かしいチョコクリームを詰めて作ります。


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生地を細く長く伸ばすのが、意外に大変なため 少し変わった方法で成型していきます。

コロネ型に巻きつける作業は、本当に楽しいです♪

5段になるように巻くと、一番キレイじゃないかな~と思いおススメしてます♪


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そして、照り照りのつやつやに仕上げるために、丁寧にてりたまを塗って。。。

ふっくらと発酵したコロネをつぶさないように丁寧に塗りましょう*^ー^*

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こんがりと焼き上がったコロネは、素早く型から外して。。。

型を外すと、湯気がふわ~っと立ち上ります。

冷めたら、発酵中に作っておいたチョコレートクリームを詰めて・・・^^


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焼き上がり!

お店に出せそうな、きれいなコロネが焼き上がりました。



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そして、ランチ。

久しぶりにおもてなしランチを作ったので緊張!!!

喜んでもらえてよかったデス*^m^*

久しぶりにお会いしたので、おしゃべりも盛り上がって時間が過ぎていくのが早かった!

パンの話以外も、あれこれおしゃべりしていたらあっという間にお帰りの時間に。。。

とても楽しいひと時でした。

お越しいただき、本当に嬉しかったです。

パンレッスンの様子を素敵に紹介していただいてます*^∀^*

またのお越しをお待ちしておりますね。

ありがとうございました。


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by misacoco4 | 2012-06-28 22:04 | おうち*Bakery
【 お買いもの 】
いつもご覧いただきありがとうございます*^-^*


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こんばんは。

久しぶりに、ふらふらと 大好きなお店「キャトルセゾン」へお買い物に行ってきました。


何か月ぶりだろう?・・・と、うきうきワクワク。。。

すると、店頭でプチセールをしていました。

こういうの大好きなので掘り出し物を探そうと、とりあえず物色。

アロマオイルを見つけ、グレープフルーツの香りとグリーンティの香りを。。。

どちらもさわやかで、これからの季節にピッタリ!ビンもとっても可愛いです❤

それと、エッフェル塔の入ったスノードーム。

nana が持っていたものを割ってしまって、欲しがっていたので*^m^*


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そして、これから大活躍するであろう ガラスタンブラー。

ガラスの「コップ」じゃなくて「タンブラー」と呼びたくなる可愛さデス❤

お花が浮き出たようなデザインのカップは、moe と nana 用に。。。何を入れてもよく合いそうです。

画像では、お花が見づらいですね・・・ゴメンナサイ!



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後は、栗の木のカトラリーです。

娘たちがパンケーキを食べる時に使うものを探していたので、これもビンゴ!

ナイフの方は、本当はバターナイフなのですが、なんとかパンケーキも切れるかな?



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そしてお世話になった方に心ばかりのプレゼントを。。。

今度お会いした時にそっとお渡ししようと思います*^ー^*


あ~なんでしょうこのスッキリ爽快感!

大好きな雑貨を見て歩くのは、本当に楽しい!

明日は2か月ぶりのパンレッスンなので、気持ちの切り替えになりました。

がんばって行こう~☆-ヽ(*´∀`)八(´∀`*)ノ

これからもどうぞよろしくお願いいたします♪


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by misacoco4 | 2012-06-25 22:10 | くらし
【 まいとし この季節に作るもの 】
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どんよりお天気ですが、ムシムシしてますね^^;

雨が降りそうで降らない微妙なお天気。。。

この時期になると、毎年必ず作っている赤しそのジュース。

今年も店先で見かけたので、さっそく作りました*^ー^*


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クエン酸入りで、体にも優しいんです。

簡単にで来て体に良くて・・・そして、このキレイな色も魅力です。

煮詰めてあるので、2~3倍に薄めていただきます♪


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赤しそが出回っているうちに、もう1回ぐらい作りたいな。

今日は、おうちでまったり過ごしています。

最近、よく目にものもらいができて。。。今は左目。

普段はコンタクトなんですが、仕方ないのでメガネです。

そうすると、気分的にゆる~くなってしまいますヽ(;´Д`)


まったり いこう~。


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by misacoco4 | 2012-06-21 13:26 | くらし
6月・7月のレッスンについて
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いつもありがとうございます。

母の療養のため、レッスンをお休みさせていただいていましたが
少しずつ再開を予定しています。

6月26日(月) 通常レッスン      ありがとうございます!満席です。
6月27日(水) バゲットを楽しむ会  ありがとうございます!満席です。
7月 2日(月) 通常レッスン      ありがとうございます!満席です。
7月 3日(火) バゲットを楽しむ会  ありがとうございます!満席です。
7月13日(火) バゲットを楽しむ会  ありがとうございます!満席です。

娘たちの夏休みが早くから始まることで、
予定していたお日にちが少なくて、開催日も少しになりました。

限られた日にちでしたが、ご予約いただき ありがとうございました。


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by misacoco4 | 2012-06-20 20:52 | おうち*Bakery
【 バゲットを楽しむ会のこと 】
いつもご覧いただきありがとうございます*^-^*

台風。。。思っていた以上に風が強くてすごかったですね=3=3

みなさんの地域では、被害はありませんでしたか?


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先日の記事で、バゲットの会と通常レッスンの募集について記載させていただきました。

お申し込みやお問い合わせをいただき、予定していた日程は満席となりました!

お問い合わせやご予約なんていただけないかも・・・と、心配だったので嬉しかったです!

ご予約いただいたみなさま、ありがとうございました。


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今回、とうとうWENGERナイフを新調しました。

今までのナイフでは、バゲットが切りづらかったのです。。。

あまりの切れ味良さに、今まで買わずにいたことを後悔してしまいました^^;

今なら限定でピンクの数量限定モデルが販売中のようですよ*^ー^*

かわいいですよね。



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話がそれましたが、「バゲットを楽しむ会」の内容について追記します。

<レッスン内容>
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by misacoco4 | 2012-06-20 20:39 | 日々のパン
母、いったん名古屋に帰る。。。
いつもご覧いただきありがとうございます*^-^*

台風が近づいているようですね。

明日以降には、上陸の恐れも!?


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そんな中、5月11日から家に来て療養していた母が いったん名古屋に帰りました。

週末に弟がやってきて1泊して、昨日一緒に帰って行きました。

母も名古屋に置いてきた父が気がかりだったのかな?

私の中では、もう少し一緒にいて力になりたかったな・・・。


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そんなわけで、急にぽっかりと穴が開いてしまったようで

今日は、なんだか何をしていいのかわからず・・・

病院に連れて行ったり、一緒にご飯を食べたり、お茶したり。。。

そんな母ペースのゆったりした日常がなくなって、呆然としてしまいました(笑)

帰ってしまった後で気が付く色々って、ありますね~。




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母が居るあいだ、母の大好きな花「カサブランカ」の切り花を母の部屋に飾っていました。

たくさんついていたつぼみも次々と大きく誇らしげに咲いて

あと1つ、小さく固いつぼみだけ残っています。

「このつぼみは開かないかも^^;」とお花屋さんに言われたのに、

母は、「きっと咲くよ~!咲く、咲く~*^^*」と言っていて。。。(笑)

そのつぼみが、薄緑になってだんだん白くなってきたので

「本当に咲くかもな~」なんて思いながら、シャッターを切りました。



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それでも、さみしがってばかりじゃいけない!・・・とバゲットだけは仕込みました。

何をしていても、なにかと母を思い出してしまいました。

。。。って、もう会えないわけじゃないのに・・・ ┐(´д`)┌


でも娘たちには「ママ、ばぁばに厳しかったよヽ(`Д´#)ノ」・・・と注意されました。



そうなんですよね。

ついつい歩き方とか、体に良く無い事をしていると 口うるさく言っちゃって( `_ゝ´)

母は ぜんぜん居心地のいい生活じゃなかったと思います・・・反省。


「早く良くなってほしい!」という気持ちと、「元の母に戻って!」という気持ちが

どんどん口調を厳しくしてしまったのだと思います・・・たぶん。


またひょっこり戻ってくるかもしれませんが、その時には優しく受け止めてあげたいです。

娘たちは、ばぁばが戻っているのを心から望んでるみたいです~ヘ(´ー`*)


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そんなわけで、またレッスンをぼちぼち再開したいと考えています。

私がバゲットを焼き続けていることもあって、

バゲットのレッスンのお問い合わせを多々いただいていますが、

まだ、納得のいく段階までできていないので レッスンではなく

「バゲットを楽しむ会」みたいに、ランチをいただきながらつくれたら・・・と、考えています。

もちろん、お問い合わせもお待ちしております!


もし、参加ご希望の方がみえましたらメールください*^ー^*

お日にちが合いそうでしたら、開催させていただきます。

もちろん、通常レッスンも合わせてお受けしますので!

どうぞよろしくお願いいたします(*^ω^*)




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by misacoco4 | 2012-06-18 19:14 | おうち*Bakery
【 あじさいと小さな花壇 】
いつもご覧いただきありがとうございます*^-^*
梅雨の間のいいお天気でした。
明日からはしばらく雨のようですね・・・。


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お買い物に出かけた帰り道、お花やさんを通りかかると、

小さなあじさいが入ったサービスブーケを発見!

思わず買って帰ってきてしまいました。

ルクルーゼのピッチャーに挿してみたら、ぴったり!

テーブルに置いて、眺めるたび癒されています。


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わが家には、家と駐車場のすきまに小さな花壇があるのですが、


そこに、昨年の春にシマトネリコを植えました。

それが今では私の身長を超すぐらいに大きく育って、みんなビックリ!


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植えた時は、こんな状態だったんです。

たしか、1200円ぐらいで買ってきたものだと思います^m^

何がすごいって、ほぼ放置していただけだということです^^;

軒下の花壇にもかかわらず、水もこまめに与えたわけでなく雨が当たるぐらいだったんじゃないかな?

生命力の強い木なんでしょうか?

この先どうなっていくのか楽しみです♪



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by misacoco4 | 2012-06-15 15:32 | インテリア
インターネット障害?
iPhoneから投稿しています。

お昼過ぎから、インターネットと電話が不通になってしまいました。

しばらくパソコンが使えない状態になっています(>_<。)

早く復旧してくれないかな~(∩´﹏`∩)

   ↓↓↓

先ほどやっと復旧しました!

お騒がせいたしました^^;
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by misacoco4 | 2012-06-13 17:30 | くらし
【 贈るパン チョコロールカップ 】
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先の日曜日、moe のソフトボールの大会がありました。

前回の都大会で成績が良かったので予選は免除。
そのかわり、いきなり強豪校との対戦となり意気込んで応援に行きました^^

予想に反して、強いと思っていた対戦相手とは お互いになかなか点の取れないいい試合展開に。
結果は、2-1で負けてしまいましたが、よくがんばりました!

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・・・と、前置きが長くなってしまいましたが 「おつかれさま!」「がんばったね♪」の気持ちを込めて
ソフトボール部のみんなにパンを焼きました。

「みんな大好きなんだ~」と、moe から聞いていたパンです。

この日は、nana の帰りが早かったので お手伝いしてもらいました。


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いつもはパウンド型1本にして焼くのですが 同量の粉で細いロール状にした後に

12分割してマフィン型に入れて焼いてみました。

目分量でカットしたので、焼き上がりのボリュームがまちまちに・・・^^;

渦巻きを上面にして焼き上げると模様が出て きれいですね♪



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それを、cuocaさんで購入したパンの袋に詰めてマステで留めて個包装にしました。

みんな喜んでくれるといいなぁ。。。

moe のソフトボールの試合は、毎回応援に行くのですが

チームのみんなもそのママたちも本当に素敵ないい方々で
気持ち良いお付き合いをさせていただいてます。

私は、球技も全然だめなので応援に徹していますが
オットは、小学2年生から今に至るまで ずっと野球を続けているので
ものすごくシビアな目で観戦して、注意点をメモっています(苦笑!!)

そのアドバイスをソフト部のみんなは本気で熱心に耳を傾けて聞いてくれるので
嬉しいような。。。申し訳ないような。。。

…そんな気持ちも含めての差し入れ作りでした。


*****


母がそろそろ名古屋に帰ることになりました。

今と同様に治療を続けられる病院との連絡や
こちらの病院での治療経過のCDもできあがったので
その日も近いかな・・・と。

喜ばしい事だけど、ずっと一緒だったので 帰っちゃうのはさみしいです。



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by misacoco4 | 2012-06-13 08:47 | 日々のパン
【 3つ目のパンは、ぷちキャラメルぱん 】
いつもご覧いただきありがとうございます*^-^*


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さてさて。。。

娘たちからのリクエストぱん、3つ目を作りました。


「ぷちキャラメルぱん」…正しくは今回は「ぷちメイプルぱん」


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実はこのパン、キャラメルではなくてメイプルなのです^^;


娘たちにも念のため、
「キャラメルシートが手に入らなくてメイプルシートを使うからね?」
・・・と、了承済み*^ー^*


見た目は、キャラメルと変わりなしです^^

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焼き上がりです!

小さくてコロッとしたパン。。。一口サイズです。

焼き立ては、格別!


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大きなカゴに ごろごろっと入れて粗熱を取りました。

そんな作業の合間にも、ついついつまみ食い。

止まらなくなってしまいます。

メープルシートも、なかなかイケますよ*^m^*


続いては、オレンジパンとありましたが 1つ焼きたいパンがあるので

オレンジパンの前にご紹介します♪




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いよいよ梅雨に突入・・・。

昨日、楽天で洗濯物の室内干し用の突っ張りポールをポチしてしまいました^m^


簡単つっぱりマルチハンガー[TU-TPH]【セール SALE バーゲン】【ポイント10倍】10P12Jun12【smtb-TK】


階段を上がりきるコーナー部分に取り付け予定です。

階段って風がよく動く場所なので、洗濯物が乾きやすいそうですよ^^


梅雨は嫌だけど、可愛いレイングッズなどで楽しく乗り切りたいですね*^-^*

今日も良い一日を。。。





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by misacoco4 | 2012-06-12 10:03 | 日々のパン


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