2月のおうち*Bakery ~チョコロール~
2013年 02月 20日
お天気が悪くなると、雪も降ってきたりして。。。
春が待ち遠しいです*^ー^*
そんな寒い中、レッスンにお越しいただきました^^
可愛いbabyちゃんも一緒でした!
生地を捏ねる間も、ママの後ろで 一人遊びしてお座りしていてくれました^^
今回は、チョコシートを使った折り込みということで やや作業も多かったり
抱っこしながら生地を扱ったり、みんなで和気あいあい。。。
あやしながら作業しましたが、楽しかった~ もう可愛くて!
チョコシートがはみ出ないかと、ひやひやしながらも 無事に型に納められました。
お二人とも、お見事!
最後の伸ばしでは、大胆に思い切って伸ばしたのが良かったかな?
もう少し、ねじりを増やしたい場合は 最後の伸ばしの横の長さを型よりもかなり長めにしてくださいね。
いつも、アウェイな感じで夢中で成型していて ふと気づくとカウンターの端の方で
黙々ときっちり作業をこなすゲストさん。。。
今回もいい仕事されてましたね^^
もう・・・ね。
仕上がりも、やっぱりとても綺麗です。
私もこの方から学ぶことは、毎回たくさんあります^^。。。ありがとうございます!
寒いので、ゆっくりじっくりと発酵させてチョコロール焼き上がりです♪
おうち*Bakery ランチ。
また、いろいろなものをお出ししました。
かぼちゃのポタージュは、手をかけた甲斐もあって濃厚に…温まっていただけたかな~?
寒いので、サーブするタイミングに気をつけないと全部冷めちゃいそうで。。。
ちょっと焦ってしまいます。
そして、デザートは。。。
小さなたい焼きとブランマンジェ。
パンを焼いたりして室温がぐぅーんと上がって、ポカポカしてきたので
冷たいスィーツもOKだったかな?
お飲み物も、冷たいもの。。。アイスティとアイスチャイでした。
一緒に来てくれた可愛い子は、本当に元気で笑顔がとっても可愛くて!!!
いいですか?・・・って何度も抱っこさせてもらいました。
わぁぁ~この感触❤ 癒されますぅ~*^m^*
お帰り間際には、抱っこしてゆらゆらしていたら ねんねしてくれました。
もーーーーーーー!
可愛すぎました。
このままお預かりしたいところでしたが、ママにそぉっとお返しして。
すやすやねんねしたまま、お開きとなりました。
あぁ。今日は、私がすっかり癒されて いい気分になってしまった!
ゲストさん、ごめんなさい。
おもてなしちゃんとできていたかな?
インテリアを替えたい願望などお聞きしていましたので 何かお手伝いできたら。。。と思います。
雪がちらつく中、お越しいただいて本当にありがとうございました❤
また、ぜひお越しくださいね^^
最後まで読んでいただきありがとうございます!
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よろしくお願いします。(*´∀`*)
by misacoco4
| 2013-02-20 10:06
| おうち*Bakery